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无花果含有丰富的营养，含酸量低，无硬大的种子，可食率极高，可以适合大部分人群食用，对身体也是非常有好处的。下面小编和大家一起学习无花果的营养价值及功效。
无花果的营养价值
1.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
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