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海鲜时很多人吃饭的必点食谱，对于海鲜的吃法我们都清楚了，但是对于海鲜的做法应该有哪些步骤需要掌握的呢?以下是小编为你整理的海鲜的菜谱制作，希望能帮到你。
海鲜的菜谱制作：秘制香辣蟹
材料
新鲜梭子蟹2只，芹菜100克，大蒜1头，葱姜适量，淀粉1大勺，花椒少许，辣椒适量，生抽1/2小勺，盐1/2小勺，糖1小勺，白酒1/2小勺，豆瓣酱1小勺
做法
1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。
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