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红烧鱼块堪称家家户户都爱吃的家常菜，你知道要怎么做才比较好吃吗?下面小编给大家分享红烧鱼块的做法，希望你喜欢。
红烧鱼块的做法一
材料
黄鱼一条(约250克)，生姜差不多一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量。
做法
黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟。
2.热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄。
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