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扁豆的营养丰富，深受大众喜爱，它含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。而黑扁豆，扁豆的一种。黑扁豆又有哪些功效与作用及营养价值呢?下面由小编为大家介绍黑扁豆的功效与作用及营养价值，希望能帮到你。
黑扁豆的功效与作用
1、扁豆功能健脾化和中，有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用，以增强疗效，如香薷散。
2、扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力，食少便溏中泄泻，与人参、白术同用，以加强健脾化湿之力，如参苓白术散。
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