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紫米的营养价值
紫米是稻米中的珍品，由于其产量少，种植范围小，而且营养价值非常高，所以价格比普通米高。紫米的营养价值由小编来为大家介绍!
紫米的营养价值
1.每千克含铁16.72mg，比一般精米高248.3%;每千克含钙138.55mg，比一般精米高116.5%;每千克含锌23.63mg，比一般精米高81.8%;每千克含硒0.08mg，比一般精米高17.8%。
2.平均每100克的紫米热量为353千卡、膳食纤维含量高达3.3克、钾295毫克、钙12毫克，以及丰富的维生素B1、B2、叶酸等多种维生素和钾、铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质。
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