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黑木耳是老百姓餐桌上的常客。其味道鲜美，蛋白质含量丰富，被誉为“素中之荤”，也是一种出名的养生保健食物，对我们身体有着诸多的好处，以下是小编为你整理有关于黑木耳的功效和作用，希望能帮到你。
黑木耳的功效和作用
1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
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