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苦瓜具有清热解毒的功能这个大家都是知道的，另外还有美容养颜的功效。你了解苦瓜炒鸡蛋要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理苦瓜炒鸡蛋的好吃做法。
苦瓜炒蛋怎么做才好
苦瓜炒蛋食材准备
苦瓜1根，鸡蛋两个，蒜末，油，盐，鸡精适量。
方法步骤
1、苦瓜去核后切段，然后切薄片，加盐抓至变绿变透明;
2、然后将苦瓜冲洗干净，挤干水分待用，鸡蛋打散搅匀待用;
3、锅中放油，下入鸡蛋炒至定型盛出待用，再起锅少许油煸香蒜末;
4、然后下入黄瓜煸炒1分钟左右，下入盐和鸡精，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
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