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宫保鸡丁家常的做法
宫保鸡丁传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。下面是小编给大家分享的宫保鸡丁家常的做法，希望你喜欢。
宫保鸡丁家常的做法一
原料：鸡胸肉花生米胡萝卜青瓜
配料：姜蒜水淀粉酱油白糖醋香油料酒白胡椒粉
准备工作：
1.锅内倒多点油，五成热时放入花生米小火炸成微黄后捞起沥油
2.鸡肉切粒用酱油、料酒、白胡椒粉腌10分钟
3.青瓜切粒、胡萝卜切粒、姜蒜切片儿
4.取一小碗，把水淀粉、白糖、醋、酱油调成汁备用
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