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发海参的正确方法
海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,海参的食用也很讲究，泡法也很多，下面小编为大家整理了发海参的正确方法，希望大家喜欢。
发海参的五个步骤
一、 将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。
二 、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。在里面切几段即可。如图所示，为了防止海参粘油，手上戴了个塑料袋。
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