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如何做巧克力慕斯刷绣蛋糕
刷绣(Brush Embroidery)，一种很经典的西点装饰手法。 这种装饰手法，主要是用在翻糖蛋糕，或者饼干表面的装饰。以下是小编为您整理的巧克力慕斯刷绣蛋糕的做法，希望您喜欢。
巧克力慕斯刷绣蛋糕的做法
食材
主料8寸绿茶戚风蛋糕1个黑巧克力150克牛奶100克糖80克动物性淡奶油400克吉利丁片4片蛋黄3个无盐黄油250g细砂糖100克水30克蛋白3个 辅料朗姆酒适量香草精适量
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