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处暑，是二十四节气之第十四个节气，公历每年8月23日前后就是处暑”节气，同时也是表示炎热暑期即将过去。那么处暑之后种什么蔬菜合适呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。
处暑之后种什么蔬菜合适
1、莴苣
莴苣是一种很好吃的蔬菜，不管是火锅，还是根茎都是可以用来食用，它的叶可以在火锅里面食用，经过烫一下就可以吃，加上专门调制好的蘸料非常的好吃，根茎可以切成片，炒制之后食用也非常的不错，因为火锅最适合的季节就是冬天，所以那就莴苣也就很适合处暑后种植，种植好后正好就可以食用。
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