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油炸茄子的做法简单家常炒菜
炸茄子，把茄子单独放到油锅里炸一下，然后直接吃就很香了，如果再加工一下，做成酸甜口的那更是下饭的神器了。 炸茄子要怎么做呢?会不会很复杂?我来教你油炸茄子的做法大全家常炒菜吧。
油炸茄子的做法大全家常炒菜
炸茄子的做法一
食材
茄子 适量
葱姜末 适量
青红辣椒粒 适量
葱花 适量
酱油 1勺
老抽 适量
鸡精 1勺
方法/步骤
首先，把茄子切三刀，不要切断，使茄子成开花样式
接着，锅中下入油，烧热至六成热，把茄子放入炸
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