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广东小炒菜都很有名，身在广州吃过的朋友都觉得很不错，那你知道广东小炒菜的菜谱有哪些吗?以下是小编为你整理的广东小炒菜菜谱，希望能帮到你。
广东小炒菜菜谱：广东干炒牛河
材料
材料：沙何粉，牛肉，鸡蛋，韭菜(配菜可以根据季节，喜好来定，可以是绿豆芽、芥兰等)
调料：植物油，生抽(酱油)，盐，生粉，生姜，葱，鸡粉，料酒
做法
1、材料集合，牛肉切片用生抽、生粉、料酒、植物油腌上，韭黄洗净切段，姜切丝，葱切花备用。
2、炒锅放适量植物油烧热，2只鸡蛋打散后，倒入锅里翻炒，然后铲起备用。
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