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荸荠的功效与作用
荸荠，俗称马蹄，地栗，是一种不可多得的药食两用的食物。其含有能消积的“荸荠英”，对便秘，癌症有防止功效。以下是小编为你整理的吃荸荠的好处，希望能帮到你。
荸荠的功效与作用
荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表;说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。 荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
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