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饺子在宋代的时候，传入蒙古，饺子传到了蒙古，饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。下面是小编为大家精心挑选的酸菜大肉饺子的做法，希望对大家有所帮助。
酸菜大肉饺子的做法
酸菜大肉饺子的所需材料
酸菜大肉饺子的步骤
1.五花肉剁碎后，加入剁碎的小葱和生姜末，再剁片刻，装容器备用
2.袋装酸菜洗干净挤去水分，剁碎。
3.肉馅中放入饺子调料，盐，花椒粉，生抽，用七成热油一泼，放入一个鸡蛋清
4.搅拌均匀
5.剩余蛋黄放入面粉，和成面团，醒制30分钟左右
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