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青菜，可清热除烦，消肿散结，还可以治疗咳嗽、胸闷、心烦等病症。那么青菜食谱有哪些呢?接下来小编为大家推荐一下青菜食谱。
青菜食谱一：青菜豆腐
材料
青菜，豆腐
做法
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
青菜食谱二：青菜汤
材料
青菜，姜，胡箩卜，油，盐
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