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蒜仔红烧肉怎么做
尽管时下因惧胆固醇增高而患 恐肉症 的人不少,但是提起红烧肉,还是会让许多中国胃忍不住地要分泌出大量的强酸性胃液。怎么做蒜仔红烧肉好吃呢?小编整理了关于蒜仔红烧肉的做法，希望对大家有帮助!
蒜仔红烧肉的做法
原料：五花肉、葱姜、大蒜
调料：料酒、八角、盐、冰糖、老抽
制作方法：
1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
2、大蒜去皮，葱切段姜切片备用。
3、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
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