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现在自制一道家常菜是不难的，难的是你如何将这道菜肴制作得好吃美味，那么都有哪些制作炒菜的方法与流程呢?以下是小编为你整理的制作炒菜的方法与流程，希望能帮到你。
制作炒菜的方法与流程：蒜肠炒洋葱
材料
蒜肠，洋葱，红辣椒，青辣椒，花椒，十三香，味达美味极鲜酱油，海天老抽酱油，盐
做法
1、蒜肠切片，斜切三毫米片，青红辣椒洗净切块，洋葱切块洗净。
2、锅放油，放花椒煸出香味，放入切好蒜肠翻炒两下变色。
3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。
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