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牛肚的清晰相对来说还是有点麻烦的，如果清洗不干净，会有一股很难闻的味道，吃到嘴里会很恶心。所以牛肚的清洗一定要仔细，下面小编就为你分享清洗牛肚的方法以及如何去除牛肚的腥味。
牛肚清洗方法
清洗牛肚比较麻烦，但洗好后酱煮出来口感好，没有杂质，比较脆嫩，清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液，再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可!
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