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烹饪行业现在正在逐步的发展，也使得很多人都喜欢去学习烹饪课程，那么你知道烹饪学校的烹饪课程的教学方案有哪些吗?以下是小编为你整理的烹饪课程的教学方案，希望能帮到你。
烹饪课程的教学方案
一、专业名称、招生对象与学制
(一)专业及专门化方向名称：烹饪(中餐烹调、西餐烹调、面点制作)。
(二)招生对象：本专业招收初中毕业生或具有同等学历者。
(三)学制：基本学制1年。
二、培养目标与规格
(一)培养目标：本专业主要面向旅游、餐饮等服务业的企事业单位，培养在生产、服务第一线从事烹饪岗位等工作，具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。
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