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鲜嫩美味的海参不仅是珍贵的食品，还是非常名贵的药材。这样一个大补特补的食物，吃起来也是有禁忌的。以下是小编收集整理的不能和海参一起吃的食物，希望对你有帮助。
不能和海参一起吃的食物
1、甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。
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