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榴莲酥该怎么做才好吃
榴莲性热而滞,喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲。好吃的榴莲酥应该要怎么做呢?现在,小编来告诉你好吃榴莲酥的做法。 榴莲酥的材料准备 主料 面粉 320克 糖 70克 糯米粉 15克 猪油 150克 水 110克 玉米淀粉 40克 盐 2克 榴莲肉 适量 榴莲酥的制作过程 1.榴莲肉搅碎 2.加入20克白糖和糯米粉搅拌均匀备用 3.和好水油皮(面粉200克,猪油60克、盐2克,糖50克,水110克)醒半个小时 4.和好油酥(面粉120克,玉米淀粉40克,猪油90克)醒半个小时 5.醒好的油皮擀成大片 6.放上油酥 7.用油皮把油酥包起来 8.再擀成大片 9.对折 10.再擀成大薄片 11.最后三折 12.擀成大薄片 13.卷起来 14.切成小剂子 15.取一个剂子擀成薄片 16.包入榴莲馅 17.对折捏紧 18.用叉子按出花纹 19.放入烤箱,200度上下火烤25分钟即可 榴莲的营养价值 1、防癌抗癌 榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。 大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。 人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。 2、增强免疫力 榴莲的果肉所含氨基酸的种类特别齐全,含量也很丰富,其中含有7种人体所必需的氨基酸,而且谷氨酸含量特别高。 实验证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。 榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。 3、治疗痛经 榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。 榴莲性属热,热性可改善腹部寒凉的症状,以便促进体温的升高,所以榴莲对寒性体质的朋友帮助很大的。 4、开胃促食欲 榴莲的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
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