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扁豆薏米炖鸡脚简单有好吃的做法
扁豆薏米炖鸡脚是粤菜中的一种，在菜系里属于汤的系列，基本特点是健胃去湿，舒筋活络。薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、 清利湿热之功效。那我们来学习一下扁豆薏米炖鸡脚的做法吧。
材料
扁豆2克;薏米2克;鸡脚50克;姜1片;食盐等
流程
1、飞水：鸡脚在入汤前要先“飞水”。
2、炖制：将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内。
3、调味：待煮好后加入食盐调味即可。
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