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中国自古就地大物博,幅员辽阔,以致于不同地区之间的风俗习惯有所差异,就好比北方和南方的差别,北方除夕爱吃饺子，但是为什么要吃饺子呢?下面是小编为大家精心推荐北方除夕吃饺子的相关知识，希望能够对您有所帮助。
北方除夕夜吃饺子原因
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种不可缺少的佳肴。
据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
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