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薏米扒娃娃菜是餐桌上必备的佳肴之一，也很受人们的爱吃。下面小编整理了薏米扒娃娃菜的做法，一起来了解吧。
薏米扒娃娃菜的食材
薏米扒娃娃菜的做法步骤
1.准备食材。
2.薏米提前一夜泡发。
3.将泡好的薏米加入适量高汤，入蒸锅大火烧开，转中小火蒸制一个小时左右。(如没有高汤请加适量水和鸡精代替)
4.直至薏米熟烂。
5.娃娃菜对剖成四份。
6.入加了一点盐的水中略焯。
7.焯至菜略软，变透明状捞出沥水备用。
8.青红椒切成小粒备用。
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