葱姜辣炒蛤蜊怎么做好吃_步骤图解
葱姜辣炒蛤蜊是一道菜品，主要原料有蛤蜊、葱姜。下面小编整理的葱姜辣炒蛤蜊的做法，供你参考。
葱姜辣炒蛤蜊的食材
葱姜辣炒蛤蜊的做法步骤
1.蛤蜊洗净，用淡盐水静养2小时吐沙待用
2.姜切丝，葱白葱青分开切段，整干辣椒洗净待用
3.坐锅烧水，下生姜、二锅头，将蛤蜊煮至开口捞出，沥水待用
4.开口的蛤蜊用清水漂洗3遍，洗净余沙
5.坐锅起油，下姜丝、葱白爆香
6.下干辣椒、辣椒红油炒香
7.下蛤蜊，转大火，喷二锅头翻炒30秒，下自制味素、盐，翻炒2分钟
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