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藕是一种营养价值很高的食物，而且它的做法也有很多,家常炒脆藕就是其中一种，那种香脆可口的味道常常让人念念不忘。下面小编整理的家常清炒脆藕的做法，供你参考。
家常清炒脆藕的食材
家常清炒脆藕的做法步骤
1.准备好两节藕、辣椒等食材。
2.莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。
3.葱和辣椒切好备用。
4.将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。
5.锅中倒油7成熟时下葱花爆香。
6.随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。
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