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威海菜谱大全有哪些
夏天胃口不佳?只想吃点清淡爽口的凉菜?威海人可有福了~威海物产丰富，各色食材数不胜数，下面都是威海人爱吃的菜，试下?以下是小编为你整理的威海菜谱大全，希望能帮到你。
威海菜谱：苦瓜拌虾仁
主料：苦瓜2根、鲜虾200克
调料：大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量
做法：
1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。
2、入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。
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