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清炖狮子头的做法
狮子头是一道我国的传统名菜，一般分为两大类，红烧和清炖，相对来说，清炖狮子头口味清淡，肥而不腻。下面小编给大家分享清炖狮子头的做法，希望你喜欢。
清炖狮子头的做法一
食材准备
猪肉适量，香菇，马蹄，胡萝卜，葱姜，鸡蛋，鸡汤，淀粉，油菜，香油，盐，味精，胡椒粉，料酒适量。
方法步骤
1、将猪肉去皮剁成肉馅，香菇，马蹄，胡萝卜也剁碎，葱姜切开后泡开水;
2、在肉馅中加入鸡蛋，味精，盐和胡椒粉，再加料酒搅拌均匀，然后加入葱姜水搅打上劲;
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