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莲蓉月饼怎么做
明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。下面是小编推荐给大家的莲蓉月饼的做法,供大家参考。
莲蓉月饼的做法
莲蓉月饼所需要的材料
莲蓉月饼的步骤
1.准备好莲蓉月饼所需的食材,精细称量;
2.碗中加入月饼转化糖浆;
3.再加入枧水,用手动打蛋器搅拌均匀;
4.再加入55克葵花籽油
5.搅拌至糖浆和油呈乳化状态;
6.筛入月饼粉
7.用刮刀压拌成面团,盖上保鲜膜,室温静置2小时;
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