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冬瓜怎么炒好吃
炒冬瓜的做法简单，营养丰富，不油腻，而且还能消暑，是很好的一道菜。下面带给大家的就是炒冬瓜的做法，供大家参考。
牛肉炒冬瓜
食材准备
牛肉135克，冬瓜180克，姜片、蒜末、葱段各少许，盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量。
方法步骤
1.洗净食材，去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味。
2.热锅注油烧至四成热，倒入牛肉片滑油至变色后捞出，沥干油。
3.用油起锅，放姜、蒜、葱爆香，倒入冬瓜片炒匀，注适量清水，快速翻炒至冬瓜熟软，放入牛肉片。
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