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冰糖银耳莲子羹以莲子与银耳为主料，冰糖调味，制作方法简单，是源自北京的一款下火补品，滋补效果显著。下面小编给大家分享冰糖银耳莲子羹的做法，希望你喜欢。
冰糖银耳莲子羹的做法一
食材准备
干银耳15克;干莲子30克;冰糖150克;清水2500毫升;青红丝1克。
方法步骤
1、用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂;
2、锅中注入2500毫升的清水，然后把清洗干净的银耳放入;
3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖;
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