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宫保鸡丁的做法
宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。下面是小编给大家分享的宫保鸡丁的做法，希望你喜欢。
宫保鸡丁的做法一
材料：
鸡腿肉、花生米(事先用微波炉酥好)、青笋、胡萝卜、蒜、姜、葱、(没要干辣椒、花椒)、油
调料：
醋1匙、糖1匙、红酱油1匙、料酒1匙、淀粉、盐少量
做法：
鸡腿肉切丁;花生米(事先用微波炉酥好);青笋、胡萝卜切丁(最好先少码点盐);蒜、姜切末;葱切粒(没要干辣椒、花椒);
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