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鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。在古代是非常珍贵的食材，这这种情况从人工养殖鲍鱼成功开始渐渐得到了改善，虽然还是比较名贵的食材，但是也是大众消费的食品。下面是小编给大家分享的鲍鱼干的烹饪方法，希望你喜欢。
鲍鱼干的烹饪方法一：鸡肉烧鲍鱼干
食材准备
鸡肉1只，鲍鱼5只，香菇适量，枣5个，姜蒜适量，老抽，香醋，白糖，江米酒适量，植物油适量，水少许。
方法步骤
1、锅中2大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香;
2、然后放入鸡块和香菇，鲍鱼翻炒，加入少许糖，酱油，水，盖锅焖煮5分钟;
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