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春分时节正是调理体内阴阳平衡、协调机体功能的重要时刻。中医还有春分“湿伤脾胃”的说法。那么你知道春分祛湿养生吃什么吗?今天,小编为大家推荐春分养生祛湿保健食谱。
春分祛湿养生吃的食物
香椿
春分时节的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好的。我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。
不过春食香椿要趁早,等到四月中旬之后,大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说,香椿芽越嫩,其中硝酸盐越少,那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。
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