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野炊是快乐的，野炊是轻松的，野炊能让人们在自然中享受着生活的乐趣，体验着原始生活的奥妙。但野炊也有一定的危险性。户外野炊应该注意什么?让小编来告诉你吧!
外出野炊注意事项
1、食品安全
尽量不要喝生水。野外的水源虽然清澈透底，但生水是很容易被病菌感染，而容易染上病毒性肝炎，肠炎等疾病等。
尽量不要吃烟熏火烤的食品。因为在篝火上烧烤各种肉类，会生成大量的多环芳烃。这种物质一部分来自熏烤时的烟气，但主要是来自焦化的油脂中。同时熏烤的食物中还有一些亚硝胺化合物，而这种物质具有强烈的致癌作用。如果是偶尔为之，可多搭配些水果。
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