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编者按:做寿司的技术难度并没有那么高,但难得的却是像小野二郎这样的严谨的精神。没有人在追求完美,也没有人可以称得上是真正的“工匠”。下面我们一起看看这篇《寿司之神》影评。
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的关于三星厨师小野二郎的纪录片。由小野二郎、小野祯一、小野隆士、山本益弘等人主演。
该片记录了小野二郎毕生追求创造完美寿司的历程,同时也采访了他的大儿子小野祯一,讲述他追随父亲脚步的重重压力。
小野二郎现年(2011)已八十六岁,是全世界年纪最大的米其林三星主厨,他可谓是师傅中的师傅,在日本国内的地位相当崇高,而“寿司第一人”的美称更是传播于全球。
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